Паоло Россі - Їсти. Потреба, бажання, одержимість

8

F. Remotti, Prima lezione di antropologia, Roma-Bari, Laterza, 2000, pp. 153–155.

(обратно) 9

Емма Боніно — італійська державна та політична діячка, одна з провідних лідерів партії Італійських радикалів. Міністр закордонних справ Італії з 28 квітня 2013 р. по 22 лютого 2014 р. — Прим. пер.

(обратно) 10

Сайт, присвячений питанням харчування: www.treccani.it/site/Scuola/Zoom/Archivio/scuola_zoom04.htlm

(обратно) 11

Paris, Plon. Див. також K.E. Müller, Piccola etnologia del mangiare e del bere, Bologna, Il Mulino, 2005.

(обратно) 12

Bologna, Il Mulino, 1978.

(обратно) 13

Bologna, Il Mulino, 1980.

(обратно) 14

Milano, Garzanti, 1985.

(обратно) 15

Milano, Garzanti, 1985.

(обратно) 16

Джамбаттіста Віко — італійський філософ, історик та юрист XVIII ст., уродженець Неаполя. — Прим. пер.

(обратно) 17

Nuovo convivio. Storia e cultura dei piaceri della tavola nell’età moderna, Roma-Bari, Laterza, 1991; Convivio oggi. Storia e cultura dei piaceri della tavola nell’età contemporanea, Roma-Bari, Laterza, 1992; La fame e l’abbondanza. Storia dell’alimentazione in Europa, Roma-Bari, Laterza, 1993; з A. Capatti, La cucina italiana. Storia di una cultura, Roma-Bari, Laterza, 2005.

(обратно) 18

The hungary soul. Eating and the perfection of nature, New York, The Free Press, 1994. Див. також M. Livi Bacci, Popolazione e alimentazione. Saggio sulla storia demografica europea, Bologna, Il Mulino, 1987.

(обратно) 19

L’onnivoro. Il piacere di mangiare nella storia e nella scienza, Milano, Mondadori, 1992.

(обратно) 20

La distinzione. Critica sociale del gusto, Bologna, Il Mulino, 2001.

(обратно) 21

P. Scholliers (ред.), Food, Drink and Identity, Oxford, Berg, 2001.

(обратно) 22

The Anthropology of Food and Body. Gender, Meaning and Power, London-New York, Routledge, 1999.

(обратно) 23

Bologna, Il Mulino, 1985.

(обратно) 24

Food and Love. A Cultural History of East and West, New York-London, Verso, 1998.

(обратно) 25

Lankavatara Sutra: A Mahayana text, вперше переклав англійською зі санскриту Дайсецу Тейтаро Судзукі, http://lirs.ru/do/lanka_eng/

(обратно) 26

http://www.my-bible.info/biblio/ukrainskaya-bibliya/evangelie-ot-matfeja.html. — Переклад Івана Огієнка. — Прим. пер.

(обратно) 27

Авґустин. Про користь посту, II.

(обратно)