Стружик Лев - Книга рецептів, Стружик Лев

Ось простий рецепт приготування желе з новим смаком — мандарину:

Інгредієнти:

- 500 мл соку мандарина (свіжовичавленого або готового)
- 100 г цукру (за смаком)
- 10 г желатину (або 1 пакетик)
- 200 мл води (для розчинення желатину)
- 1-2 мандарини (для декору, за бажанням)

Приготування:

1. У невеликій мисці залийте желатин 100 мл холодної води і залиште на 10-15 хвилин, щоб він набух.
2. Якщо ви використовуєте свіжі мандарини, вичавіть сік з них. Процідіть сік через марлю або дрібне сито, щоб позбутися від м'якоті.
3. У каструлі змішайте сік мандарина з цукром. Нагрівайте на середньому вогні, помішуючи, поки цукор не розчиниться. Не доводьте до кипіння.
4. Коли сік нагріється, зніміть каструлю з вогню. Додайте набухлий желатин і ретельно перемішайте, поки він повністю не розчиниться.
5. Додайте залишок води (100 мл) до суміші, щоб охолодити її. Дайте желе трохи охолонути при кімнатній температурі.
6. Розлийте суміш у формочки або стаканчики. Якщо ви хочете, можете додати шматочки мандарина в кожну формочку для декору.
7. Помістіть формочки в холодильник на 4-6 годин, або до повного застигання.
8. Коли желе застигне, обережно вийміть його з формочок. Можна подавати з вершками або йогуртом.

Смачного!

А тепер, трохи жартів:

🤣🤣🤣

— Мамо, а чому желе танцює?
— Звідки ти це взяв?!
— Нізвідки. Просто так тато казав, бо в ньому заселилися зомбі.
— Ой, не слухай його, синку! Желе танцює не із-за нього. Воно танцює із-за своєї жирності, що наш тато постійно набирає.