Стружик Лев - Книга рецептів, Стружик Лев

Ось простий рецепт приготування цього незвичайного омлету:

Інгредієнти:

- 100 г гречки
- 3 яйця
- 100 мл молока (можна замінити на воду)
- 1 цибулина (за бажанням)
- 1-2 ст. ложки олії (рослинної або вершкової)
- Сіль та перець за смаком
- Зелень (петрушка, кріп) для подачі (за бажанням)

Приготування:

1. Промийте гречку під холодною водою. Залийте гречку водою в співвідношенні 1:2 (1 частина гречки на 2 частини води) і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте кришкою і варіть протягом 15-20 хвилин, поки вода не вбереться. Гречка повинна бути м'якою.
2. У великій мисці збийте яйця з молоком, додайте сіль і перець за смаком. Якщо ви використовуєте цибулю, наріжте її дрібно і обсмажте на сковороді з олією до золотистого кольору.
3. Додайте готову гречку до яєчної суміші та добре перемішайте. Якщо ви обсмажували цибулю, додайте її до суміші.
4. Розігрійте сковороду з олією на середньому вогні. Вилийте яєчно-гречану суміш на сковороду і рівномірно розподіліть.
5. Смажте омлет на середньому вогні близько 5-7 хвилин, поки він не схопиться знизу. Обережно переверніть омлет (можна допомогти собі лопаткою) і смажте ще протягом 3-5 хвилин з іншого боку.

Подача:
Готовий омлет наріжте на порції, посипте свіжою зеленню і подавайте гарячим.

Смачного!

А тепер, трохи жартів:

🤣🤣🤣

— Мамо, а чому в омлеті лежить гречана каша? По смаку мені вона просто нагадує.
— А це тому що наш тато знову годує нас своїм смердючим фаст-фудом!