Стружик Лев - Книга рецептів, Стружик Лев

Ось рецепт приготування цих незвичайних котлет:

Інгредієнти:
- 500 г м'ясного фаршу (свинина або яловичина)
- 100 г салямі (або іншої копченої ковбаси)
- 1 середня цибулина
- 1-2 зубчики часнику
- 1 яйце
- 100 г панірувальних сухарів
- 50 мл молока
- Сіль, перець за смаком
- Олія для смаження

Приготування:

1. Салямі наріжте дрібними кубиками. Цибулю і часник подрібніть (можна натерти на тертці або подрібнити в блендері).
2. У великій мисці змішайте м'ясний фарш, нарізану салямі, цибулю, часник, яйце, молоко, сіль і перець. Добре перемішайте до однорідної маси.
3. З отриманого фаршу сформуйте котлети бажаного розміру. Обваляйте їх у панірувальних сухарях.
4. Розігрійте олію на сковороді на середньому вогні. Обсмажуйте котлети з обох сторін до золотистої скоринки (приблизно по 4-5 хвилин з кожного боку).

Подача:
Готові котлети викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. Подавайте гарячими з гарніром на ваш вибір (картопля, овочі, салат).

Смачного!

А тепер, трохи жартів:

🤣🤣🤣

— Люба, у нас вийдуть чудові котлети, — прям такі, як ти хотіла! Не те, що готує моя мати...
— А що у неї не так з її котлетами?
— Вони на смак, як хімічні та радіаційні кури!