Стружик Лев - Книга рецептів, Стружик Лев

Ось рецепт цієї ароматної та смачної східної солодощі:

Інгредієнти:

• Манна крупа – 1 склянка;
• Апельсиновий сік (свіжовичавлений) – 1,5 склянки;
• Цукор – 1 склянка;
• Вода – 1 склянка;
• Вершкове масло – 100 г (можна замінити на кокосову олію для насиченого аромату);
• Апельсинова цедра – 1-2 чайні ложки;
• Кілька горіхів (волоські, мигдаль або фісташки) для прикрашання.

Спосіб приготування:

1. У каструлі змішайте апельсиновий сік, воду та цукор. Поставте на середній вогонь, помішуючи, доки цукор повністю не розчиниться, і доведіть до легкого кипіння. Зніміть з вогню.
2. У глибокій сковороді або каструлі розтопіть вершкове масло. Додайте манну крупу й обсмажуйте її на середньому вогні, постійно помішуючи, поки вона не набуде золотистого кольору і не почне видавати приємний аромат. Це займає приблизно 8-10 хвилин.
3. Обережно влийте апельсиновий сироп у сковороду з обсмаженою манкою, постійно помішуючи. Будьте обережні – маса може сильно бризкати!
4. Продовжуйте варити, помішуючи, доки халва не стане густою і не відставатиме від стінок сковороди. Зніміть з вогню та додайте апельсинову цедру, добре перемішайте.

Подача:
Викладіть халву на тарілку або в форму, розрівняйте верх і прикрасьте подрібненими горіхами. Дайте їй охолонути і застигнути. Коли халва охолоне, наріжте її на шматочки і подавайте до чаю.

Смачного!

А тепер, трохи жартів:

🤣🤣🤣

— Мам, а халва — це як морозиво?
— Ні, синку, це дещо інше. Халва тепла й м'яка.
— А тато казав, що вона просто тане, наче з неба впала!
— Ой, тато у нас такий фантазер… Їж давай, поки я тебе в небеса не відправила!